Wonderboard

Na een weekje afwezigheid hebben we zaterdag 5 maart de productie hervat. Het blijft ons toch elke keer weer verbazen hoe de transformatie van een sojaboontje kan leiden tot zo’n gezond product. Afgelopen week hebben we zeker niet stil gezeten. De ontwikkeling van onze “walk-in” klimaatkast / incubator is inmiddels weer een stap verder en aangekomen bij de afwerking van het interieur. Net als in onze keuken gebruiken we hiervoor het zogenaamde “Wonderboard” van het bedrijf Milin. Het Wonderboard kent haar oorsprong in de Amerikaanse ruimtevaart. Hygiëne is in de ruimtevaart van het allergrootste belang. Want het mislukken van een missie door voedselvergiftiging dient ten koste van … Lees verder Wonderboard

Europese geschillen platform

Ook in 2016 zijn er weer nieuwe regels waar men rekening mee moet houden. Er komt een Europees platform waar consumenten hun klacht in kunnen dienen. Als webwinkelier zijn wij verplicht om via de site te verwijzen naar  de website http://ec.europa.eu/odr . Hoewel het Europese platform pas op 15 februari live gaat dienen we de consumenten nu al  te informeren over deze mogelijkheid. Wij hebben de algemene voorwaarden aangepast met de nieuwe regels. Ook is er dit jaar nieuwe wetgeving van kracht. Zo wordt het verplicht om datalekken onder bepaalde omstandigheden te melden. Voor een klant is dit misschien minder interessant maar voor de website-eigenaar is … Lees verder Europese geschillen platform

Beoordeling website

U kunt sinds enige tijd als klant een beoordeling kwijt over het functioneren van onze webwinkel. Dat kan gaan over het bestelproces, maar evengoed over de kwaliteit van het product óf de service van de webwinkel. Voor een beoordeling opent u het logo van webwinkelkeur aan de linkerzijde van het menu. Er opent  een nieuw venster met onderstaande afbeelding. Na het openen van deze afbeelding wordt u gevraagd enkele gegevens in te vullen. Veel klanten zijn mogelijk “review-moe” door de talrijke uitnodigingen die ze ontvangen na een bestelling op internet. Nattodan verstuurt daarom  geen automatische uitnodiging na een bestelling. Toch zijn we zeker geïnteresseerd in uw ervaringen. Heeft … Lees verder Beoordeling website

Sjim Hendrix, kok en kunstenaar

Vandaag kregen we bezoek van Sjim Hendrix, kok en kunstenaar, die op weg naar Tilburg, een paar dozen natto kwam ophalen. Hendrix  werd als kok opgeleid door Dick Soek (één Michelinster). Hendrix gebruikt de natto tijdens een speciale Shakespeare voorstelling van Richard III (29 september in Tilburg), die wordt opgevoerd door leden van de toneelgroep Oostpool. (regie Joeri Vos)  Voor een aantal gasten gaat hij live een feestmaal voorbereiden, Hij vindt het belangrijk om de zintuigen te prikkelen. De natto wordt daarbij gecombineerd met diverse on-orthodoxe en niet-Japanse ingrediënten. Dit alles zorgt  voor vaak tegenstrijdige smaaksensaties. En dat is ook zijn bedoeling. Of zoals hij het … Lees verder Sjim Hendrix, kok en kunstenaar