Leveringen tijdens de feestdagen

Koningsdag (woensdag 27 april) is een feestdag en daarom zijn we gesloten. De pakketten worden op deze dag niet door PostNL opgehaald. Pakketten voor Nederlandse klanten worden zover als mogelijk is de volgende dag (donderdag 28 april) opgestuurd. Buitenlandse klanten ontvangen hun bestelling de week erop. Hemelvaartsdag (donderdag 26 mei) zijn we eveneens gesloten. De pakketten worden echter wel op woensdag opgehaald maar pas vrijdag geleverd. Dit vormt geen probleem met betrekking tot de houdbaarheid van het product. Eerste en tweede pinksterdag vallen in en na het weekeinde. De leveringen worden normaal in deze week verzonden.

Prijsverhoging per 14 maart

Helaas ontkomen wij niet meer aan een prijsverhoging. Wereldwijd stijgen – onder invloed van de oorlog in Oekraïne – de prijzen van allerlei grondstoffen. Tot dusver hebben we dit opgevangen door onze eigen marge te minimaliseren. Volgende week gaan echter de nieuwe prijzen in. In het overzicht van de prijzen ziet u de prijsverhoging t.o.v. 2021. De Japanse natto is helaas niet meer te koop. We hopen in de toekomst wel weer te kunnen beschikken over deze speciale bonen. Alleen de verzendkosten naar België zijn iets goedkoper geworden.   2022 2021 Omschrijving 1 tot en met 3 dozen nattō met gerst … Verder lezen Prijsverhoging per 14 maart

2021 – 2022

Het is altijd een goede gewoonte om in de periode tijdens de jaarovergang terug te kijken en tegelijkertijd een verwachting uit te spreken voor het nieuwe jaar. In begin 2021 zijn we gestopt met de abonnementen. Het was een populair product en we vroegen ons af hoeveel effect dit zou hebben op de verkoop. Aan het eind van 2021 konden we echter concluderen dat het vrijwel niemand heeft weerhouden om natto te kopen. Zelfs de hogere prijs én de corona pandemie hebben weinig invloed gehad op de resultaten. Onze kopers bestaan uit een groep trouwe klanten én klanten die de … Verder lezen 2021 – 2022

Tyrosine

Er zit ca 0,28 g Tyrosine in 50 gram Natto TYROSINETyrosine behoort tot de voorwaardelijk essentiële aminozuren, wat betekent dat het in ons lichaam kan worden gemaakt of via de voeding kan worden verkregen. De belangrijkste rol van Tyrosine is de productie van hormonen en neurotransmitters . Het speelt een belangrijke rol bij de productie van schildklierhormoon, waardoor het belangrijk is bij het reguleren van de lichaamstemperatuur, het zuurstofgebruik en de stofwisseling. Tyrosine wordt ook beschouwd als een antioxidant vanwege het vermogen om vrije radicalen te binden die schade aan de cellen kunnen veroorzaken. Er zijn verschillende tekenen en symptomen … Verder lezen Tyrosine

Vitaminen en mineralen

Natto bevat verschillende nutriënten die essentieel zijn voor de gezondheid. Het heeft ca. 106 calorieën per portie van 50 g. Deze portie bevat 5,5 g vet, 9,7 g eiwit en 6,3 g koolhydraten. De laatste is 2,4 g suiker (natuurlijk aanwezig) en 2,7 g voedingsvezels, de rest zijn complexe koolhydraten. Natto bevat 0,8 g verzadigd vet en 0 mg cholesterol per portie. Een overzicht.Vitaminen Mineralen: Aminozuren Het percentage achter de items geeft de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan in procenten voor een hoeveelheid van 50 gram natto. Een aantal aminozuren zijn essentieel d.w.z. dat het menselijk lichaam deze niet zelf aanmaakt. … Verder lezen Vitaminen en mineralen

Water

Voor de productie van natto gebruiken we relatief veel water. De bonen worden namelijk enkele malen gewassen. Tijdens het weken nemen ze ongeveer hun eigen gewicht aan water op. En na het weken worden ze uiteindelijk gestoomd. De kwaliteit van het water is erg belangrijk en bepaalt mede de kwaliteit van onze natto. Nattodan gebruikt 100% grondwater. Dit betrekken we van de WMD. (Waterleidingmaatschappij Drenthe) In een aantal stappen zuiveren zij dit tot betrouwbaar drinkwater. Wij voegen zelf niets toe aan dit water. Drents drinkwater komt uit een waterwingebied uit de omgeving. Het grondwater komt uit de diepe grondlagen. Het … Verder lezen Water

Ethyleenoxide

Ethyleenoxide is een stof met verschillende toepassingen. Vaak wordt ethyleenoxide als desinfectiemiddel gebruikt tegen bacteriën en schimmels. Sinds september 2020 (!) hebben bedrijven in Nederland talloze levensmiddelen teruggeroepen die te veel ethyleenoxide bleken te bevatten. In de wet is vastgelegd hoeveel ethyleenoxide in een voedingsmiddel mag zitten. Deze grenswaarde is maximaal 0,1 milligram per kilogram product. In Nederland en in andere landen van de EU mogen bedrijven geen voedingsmiddelen verkopen die meer ethyleenoxide bevatten. De NVWA houdt hier toezicht op. Ondertussen worden aan de lopende band producten teruggeroepen. Als het hier in producten wordt aangetroffen, moeten die uit de rekken … Verder lezen Ethyleenoxide

Ancestral Health Symposium 2021

Welvaartsziekten leggen een steeds grotere druk op onze economie en kwaliteit van ons leven. De exploderende ziektelast kan slechts ten dele worden verklaard door de vergrijzing. Zijn mensen voorbestemd om chronisch ziek te worden? Een groeiende groep artsen en wetenschappers gaat ervan uit dat de ‘westerse’ ziekten vooral worden veroorzaakt door een mismatch tussen onze huidige levensstijl en de levensomstandigheden waarin we zijn geëvolueerd. Om dit evolutionaire medische perspectief ook in Nederland op de kaart te zetten, vond op 26 september 2015 het eerste Ancestral Health Symposium Netherlands plaats in Groningen. Op zaterdag 2 oktober 2021 vindt het vijfde Dutch … Verder lezen Ancestral Health Symposium 2021