Beoordeling website

U kunt sinds enige tijd als klant een beoordeling kwijt over het functioneren van onze webwinkel. Dat kan gaan over het bestelproces, maar evengoed over de kwaliteit van het product óf de service van de webwinkel. Voor een beoordeling opent u het logo van webwinkelkeur aan de linkerzijde van het menu. Er opent  een nieuw venster met onderstaande afbeelding. Na het openen van deze afbeelding wordt u gevraagd enkele gegevens in te vullen. Veel klanten zijn mogelijk “review-moe” door de talrijke uitnodigingen die ze ontvangen na een bestelling op internet. Nattodan verstuurt daarom  geen automatische uitnodiging na een bestelling. Toch zijn we zeker geïnteresseerd in uw ervaringen. Heeft … Verder lezen Beoordeling website

Webwinkelkeur

Sinds 23 januari kent Nattodan een webwinkelkeur(merk). Klanten kunnen – wanneer ze dat wensen – een oordeel geven over de service van de webshop. Men kan een waardering kwijt en bij eventuele klachten is er een onafhankelijke geschillen beoordeling.

Eco-sociale certificering

De sojabonen die Nattodan gebruikt hebben een door de EU afgegeven Eco-Sociale certificering. Het keurmerk EcoSocial is een sociaal keurmerk binnen de biologische sector. De sector investeert in projecten van o.a. sojatelers ter verbetering van de sociale omstandigheden, om te beginnen in China en daarna in Brazilië. Het gaat daarbij meestal om kleine boeren die samenwerken in de vorm van corporaties. Eind 2015 is alle soja in de biologische sector eco-sociaal. Biologisch geteelde soja is duurzaam geproduceerd en niet genetisch gemodificeerd. Producten met biologisch geteelde soja zijn verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels en supermarkten.  Nattodan koopt haar bonen in bij een gespecialiseerde groothandel van biologische producten. Ook onze gort … Verder lezen Eco-sociale certificering

Natto in Europa

Natto werd voor het eerst in het Westen bekend door een  publicatie van de Japanse microbioloog dr. K. Yabe met als titel “On the Vegetable Cheese, Natto”. Het  werd gepubliceerd in Tokio in het Engels in 1894 en in Duitsland in het Duits in 1895. Vele van de vroege Europese artikelen over natto betrokken hun informatie uit deze publicatie dieoverigens ten onrechte suggereerde dat natto een soort kaas was. De eerste korte verwijzing naar natto uit een Europese bron was van de Duitser Senft in 1907. Dit werd gevolgd door een kort artikel over natto in 1910 in La Nature. In … Verder lezen Natto in Europa

Prijsverschil glutenvrije Natto en Natto met gerst

Sommige klanten stellen vast dat het prijsverschil tussen glutenvrije Natto en Natto met gerst vrij groot is. Een van de redenen hiervoor is dat de productie van gewone Natto (glutenvrij) aanzienlijk eenvoudiger is dan die met gerst. Voordat de gerst gemengd wordt met de sojabonen heeft deze minstens een uur gekookt. Het kookvocht mag echter niet te veel binden. Om dit te voorkomen wordt enkele malen kokend water toegevoegd. Gerst die namelijk te veel gebonden is laat zich moeilijk mengen en zorgt voor een kleverig laagje om de sojabonen. Hierdoor is het ook erg lastig de doosjes te vullen. Samengevat: … Verder lezen Prijsverschil glutenvrije Natto en Natto met gerst

Zware metalen en pesticiden

Regelmatig vragen klanten of onze Natto ook getest is op pesticiden en (zware) metalen. Het antwoord is: JA! De Natto bonen uit China zijn onderzocht op pesticiden en (zware) metalen. De conclusie van het laboratorium is als volgt: According to the performed pesticide analyses, no residues of the analyzed pesticides where detected above reporting limit in the available sample. Het zelfde laboratorium zegt over lood: ZMPB – Lead – ICP-MS (subcontract & accredited) No compounds Conclusie: Er is geen lood aangetroffen in dit sample. De wet schrijft over cadmium het volgende: Sinds 1 juli 1999 is het Cadmiumbesluit, Wet milieugevaarlijke … Verder lezen Zware metalen en pesticiden