Voedingssupplementen zijn tabletten, poeders, druppels of drankjes die de dagelijkse voeding kunnen aanvullen. Ze bevatten bepaalde stoffen die naar verluid goed zijn voor ons lichaam. Onder normale omstandigheden krijgen we deze stoffen in Nederland in voldoende mate binnen via onze voeding. Soms kan een aanvulling in de vorm van een supplement zinvol zijn. Er zijn allerlei soorten. Voedingssupplementen kunnen stoffen bevatten zoals vitaminen, mineralen, sporenelementen en allerlei extracten.
bron: Consumentenbond
Supplementen gebruik je als aanvulling op het voedsel en niet als vervanging. Dit is een opvallend verschil met nattō . Nattō is voedsel. En eigenlijk moet je het een supervoeding noemen door de grote hoeveelheid voedingsstoffen waarvan er verschillende niet te vinden zijn in ons normale eten.
Nattō bezit 18 waardevolle aminozuren. In vergelijking met normale sojabonen is nattō rijker aan proteïnen en vezels. Je treft er dubbel zoveel calcium en vitamine E aan en ook nog veel kalium, vitamine B en vitamine K2.
Maar behalve voeding is nattō eigenlijk ook een supplement. Nattō is zelfs de basis voor enkele bekende supplementen. Zo worden nattokinase – een enzym dat bloedstolsels oplost en bloedplaatjes gladder maakt – én vitamine K2 uit nattō geëxtraheerd.
Echter één opmerking is nog op zijn plaats. Hoewel sommige mensen reeds na enkele weken een merkbare verbetering voelen – ze krijgen meer energie en voelen zich gezonder – is het positieve effect van vitamine K2 voor bloedvaten en botten vooral een zaak van lange adem. Na ongeveer 2 jaar blijken de effecten goed meetbaar te zijn. Nattō dient men daarom dagelijks te eten om het maximale effect te bereiken.
Let op! De “Japan NattoKinase Association” waarschuwt dat veel van de nattokinase-supplementen niet of onvoldoende werkzaam zijn. Nattō daarentegen kent de sterkste werking als het om het fibrine oplossend vermogen gaat.
Echter één opmerking is nog op zijn plaats. Hoewel sommige mensen reeds na enkele weken een merkbare verbetering voelen – ze krijgen meer energie en voelen zich gezonder – is het positieve effect van vitamine K2 voor bloedvaten en botten vooral een zaak van lange adem. Na ongeveer 2 jaar blijken de effecten goed meetbaar te zijn. Nattō dient men daarom dagelijks te eten om het maximale effect te bereiken.