Eco-sociale certificering

De sojabonen die Nattodan gebruikt hebben een door de EU afgegeven Eco-Sociale certificering. Het keurmerk EcoSocial is een sociaal keurmerk binnen de biologische sector. De sector investeert in projecten van o.a. sojatelers ter verbetering van de sociale omstandigheden, om te beginnen in China en daarna in Brazilië. Het gaat daarbij meestal om kleine boeren die samenwerken in de vorm van corporaties. Eind 2015 is alle soja in de biologische sector eco-sociaal. Biologisch geteelde soja is duurzaam geproduceerd en niet genetisch gemodificeerd. Producten met biologisch geteelde soja zijn verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels en supermarkten.  Nattodan koopt haar bonen in bij een gespecialiseerde groothandel van biologische producten. Ook onze gort … Lees verder Eco-sociale certificering

Biologisch of toch niet?!?

De term “Biologisch” is niet toegestaan wanneer het product niet gecertificeerd is. Biologisch is een wettelijk beschermde term. Een landbouwproduct of voedingsmiddel mag alleen biologisch heten als het productieproces aan wettelijke voorschriften voldoet. De Europese overheid bepaalt deze regels. Zo kan de consument er van op aan dat een biologisch product ook écht biologisch is. Ieder bedrijf dat biologische levensmiddelen produceert moet hiervoor zijn gecertificeerd. Nattodan heeft een dergelijke certificering niet, hoewel dit wel op het programma staat. Een certificering kost echter veel geld, mede omdat de bedrijven die een certificaat hebben ook gecontroleerd moeten worden. Daarmee wordt het voor … Lees verder Biologisch of toch niet?!?