SKAL

Eenmaal per jaar vindt de inspectie door SKAL plaats voor de certificering van onze producten. De afgelopen jaren zijn we gecertificeerd, maar wel met een kanttekening. 99,99 % van ons product – sojabonen en gerst – is bewezen van biologische oorsprong. Maar van 0,01 % is dat niet zeker. Het betreft de bacteriesporen die we gebruiken voor het fermentatieproces. Deze sporen zijn afkomstig van gespecialiseerde Japanse laboratoria. Tijdens de controle van 2019 heeft de inspecteur aangegeven dat voor deze sporen een zgn. non-ggo (= niet genetisch gemodificeerd organisme) verklaring noodzakelijk is willen we de biologische status van onze producten behouden. … Lees verder SKAL