Professor Daan Kromhout aan het woord

Donderdag 21 januari stond in het Dagblad van het Noorden een interview met professor Daan Kromhout. Kromhout is een autoriteit op het gebied van voeding en heeft verschillende jaren een belangrijke bijdrage gehad in adviezen van de gezondheidsraad. Zijn nuchtere kijk op de voedingswereld contrasteert vaak sterk met de dogmatische overtuiging van de diverse “zogenaamde” voedingsgoeroes waar veel mensen kritiekloos in geloven . In november 2015 verscheen het herziene advies over de voeding. Met behulp van kritische analyses  en gecontroleerde langlopende voedingsproeven zijn de adviezen opgesteld. Eén van zijn opmerkingen uit het interview ging over vitamines. Kromhout: “Ze zijn niet echt nodig. Met ons gemiddelde voedingspatroon krijgen we … Lees verder Professor Daan Kromhout aan het woord