Prijzen 2020

Ondanks een prijsstijging van de grondstoffen en verzending blijft Nattodan bij het beleid om haar producten beschikbaar én betaalbaar te houden voor zoveel mogelijk mensen. Winst maken is voor Nattodan niet het hoofddoel. We ontkomen echter ook ditmaal niet aan een prijsstijging. Op de webpagina Prijslijst vindt u een overzicht van actuele prijzen die zullen gelden vanaf 1 januari. De prijzen van de verpakking zijn i.t.t. vorig jaar inclusief gelpack(s).

SKAL

Eenmaal per jaar vindt de inspectie door SKAL plaats voor de certificering van onze producten. De afgelopen jaren zijn we gecertificeerd, maar wel met een kanttekening. 99,99 % van ons product – sojabonen en gerst – is bewezen van biologische oorsprong. Maar van 0,01 % is dat niet zeker. Het betreft de bacteriesporen die we gebruiken voor het fermentatieproces. Deze sporen zijn afkomstig van gespecialiseerde Japanse laboratoria. Tijdens de controle van 2019 heeft de inspecteur aangegeven dat voor deze sporen een zgn. non-ggo (= niet genetisch gemodificeerd organisme) verklaring noodzakelijk is willen we de biologische status van onze producten behouden. … Lees verder SKAL

“13 voor 12”

Nee! Dit is geen variant op BNNVARA’s kennisquiz 2 voor 12 , maar een actie van Nattodan, die overigens niets te raden overlaat. Bij aankoop van een halfjaar abonnement met kwartaal levering krijgt u gratis 2 dozen nattō extra. Geen 24 dozen nattō dus, maar 26. De aanbieding geldt voor zowel de glutenvrije versie als de nattō met gerst. De actie loopt tot het einde van 2019.

Darmstudie UMCG

“Brood, vis, peulvruchten, groente, fruit en zelfs rode wijn beschermen de darmen. Ze stimuleren bacteriën met ontstekingsremmende eigenschappen.” aldus een artikel in het Dagblad van het Noorden van vrijdag 25 oktober. Hoofdonderzoeker Laura Bolte heeft de resultaten zo samengevat: “Een plantaardig mediterraan dieet kan helpen darmziekten te bestrijden en te voorkomen. Het tegenovergestelde is – zo blijkt ook uit het onderzoek – het geval voor vlees, fastfood en geraffineerde suikers” Mensen die een gezond dieet volgen hebben minder schadelijke bacteriën in hun darmen. Voor ons is dit overigens niet nieuw. We weten dat een gezond darmbioom de belangrijkste voorwaarde is … Lees verder Darmstudie UMCG

Nattō als ultieme vleesvervanger

In een tijd dat de stikstofdiscussie volop bezig is en er voorstellen langskomen om de veestapel te halveren, willen wij het accent nu eens verleggen naar een ander aandachtspunt dan vitamine K2 of nattokinase, namelijk nattō als vleesvervanger. We eten eigenlijk met z’n allen veel te veel vlees. Blijkbaar is dit een ingesleten gewoonte behorend bij ‘s-lands eetcultuur, vergelijkbaar met de overmatige suikerconsumptie door koeken, ontbijtgranen en frisdrank, die weer geassocieerd wordt met het sterk toenemend aantal gevallen van diabetes en dementie. Het eten van te veel vlees brengt risico’s voor de gezondheid met zich mee. Dat geldt vooral voor … Lees verder Nattō als ultieme vleesvervanger

Het is treurig.

Eigenlijk weet iedereen het wel. Wie een supermarkt binnenloopt ziet sommige klanten met karretjes vol junkfood, bier en chips naar buiten lopen. In de dagbladen is het vandaag anders geformuleerd. “Wie slim is leeft meestal langer”. Uit nieuwe cijfers van het CBS blijkt dat de levensverwachting van laagopgeleiden al jaren gelijk blijft en die van hoogopgeleiden (! slimme mensen) alleen maar stijgt. En dat niet alleen: Ze leven ook nog langer in goede gezondheid. Hoogopgeleiden blijken ook veel minder kwaaltjes te hebben. We weten allemaal wel dat de sociale verschillen oorzaak zijn van dit fenomeen. Niet alleen werken lager opgeleiden … Lees verder Het is treurig.

Waarom een abonnement?

Uit diverse onderzoeken blijkt dat bij 40% van de westerse bevolking de vitamine K status niet optimaal is. Om dit iets te nuanceren: Vrijwel iedereen krijgt voldoende vitamine K binnen voor een optimale bloedstolling. Maar vitamine K heeft meer functies. Bij onvoldoende inname loopt men een verhoogd risico op aderverkalking, hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, botontkalking en sterfte. Binnen de vitamine K familie worden 2 soorten onderscheiden die elkaar in functie deels overlappen. De eerste – K1 of phylloquinone – is een zgn. hepatische vitamine d.w.z. dat deze vitamine zijn werk vooral doet in de lever. Ze komt voor in … Lees verder Waarom een abonnement?

Nattodan op gezondheidsmarkt in Diever

Zaterdag 13 april presenteren bedrijven en verenigingen zich op de Gezondheidsmarkt in Diever. Dat kan omdat het dorpshuis, de nieuwe spelhal en de theaterzaal in Diever klaar zijn. Voor Nattodan is dit een leuke gelegenheid om zich als ondernemer eens voor te stellen. In een webwinkel ben je namelijk veel minder zichtbaar voor de mensen uit je omgeving. Daar komt tevens bij dat vrijwel niemand nattō kent. En dat is natuurlijk jammer. Men weet bijvoorbeeld niet dat in grote delen van Japan het eten van nattō alledaagse kost is en dat men al meer dan 1000 jaar de gezondheidsverhogende eigenschappen … Lees verder Nattodan op gezondheidsmarkt in Diever

Uitstekende kwaliteit !

De eerste test met onze nieuwe “Japanse” natto-boontjes leverde direct een uitstekend resultaat op. Ondanks het feit dat de omstandigheden niet optimaal waren ( een onvolledige bezette incubator en afwijkend temperatuurverloop) zijn de resultaten boven verwachting. De boon is zeer smakelijk. De geur is minder neutraal dan van de natto met de grotere boon maar nog opvallend mild. Binnenkort gaan we de proef voortzetten met een grotere hoeveelheid.  Deze natto wordt vers én mogelijk ook diepgevroren in de handel gebracht in een hoeveelheid van 150 gram. ( 3 Japanse doosjes maar dan in 1 verpakking)  Vooraf gaan we uiteraard de nutriëntensamenstelling laten onderzoeken. In tegenstelling tot … Lees verder Uitstekende kwaliteit !