Vitamine K2 bepaling

Eind 2023 hebben we onze natto met gerst opnieuw laten analyseren op de hoeveelheid vitamine K2. We hebben deze analyse laten uitvoeren door een bekend laboratorium in België. Wij hanteren een referentie hoeveelheid van 13 mcg tot 14 mcg per gram voor de natto met gerst. Dit waren bekende waarden uit vorige onderzoeken. De hoeveelheid vitamine K2 (een optelsom van menaquinone-4, dat niet aanwezig is in natto, en menaquinone-7) bedroeg 27 mg per kg, oftewel 27 mcg per gram natto. De test is meerdere keren herhaald vanwege afwijkingen ten opzichte van onze referentiewaarden (zie boven). Het laboratorium heeft de ruwe … Verder lezen Vitamine K2 bepaling

Nattodan is een CommanditaireVennootschap.

Hierbij brengen we u op de hoogte van een organisatorische verandering binnen ons bedrijf. Vanaf 1 juli 2023 is Nattodan een vennootschap. Deze stap markeert een nieuwe fase in onze groei en ontwikkeling. Wat betreft de service die u van ons gewend bent, verandert er niets. We blijven vasthouden aan het leveren van de beste kwaliteit natto. Uw tevredenheid staat nog steeds centraal in alles wat we doen. De beslissing om over te gaan naar een vennootschap is genomen met het oog op verdere professionalisering en duurzame groei. We willen benadrukken dat de kernwaarden van Nattodan onveranderd blijven, en we … Verder lezen Nattodan is een CommanditaireVennootschap.

Vitamine K bepaling 2019

De resultaten van de vitamine K2 bepaling, uitgevoerd aan de universiteit van Maastricht, laten geen afwijking zien ten opzichte van de uitkomsten van vorige jaren. Voor de gewone nattō (glutenvrij) geldt een referentiewaarde van 10 mcg vitamine K2 per gram. De nattō met gerst is gemeten en bevat 13 mcg per gram nattō. Dit is 30% hoger dan de gewone nattō. Een portie van 45 gram nattō (glutenvrij) bevat ca. 450 mcg vitamine K2 en voor de nattō met gerst is dat ca. 580 mcg vitamine K2.