Regelmatig vragen klanten of onze Natto ook getest is op pesticiden en (zware) metalen. Het antwoord is: JA! De Natto bonen uit China zijn onderzocht op pesticiden en (zware) metalen. De conclusie van het laboratorium is als volgt:
According to the performed pesticide analyses, no residues of the analyzed pesticides where detected above reporting limit in the available sample.
Het zelfde laboratorium zegt over lood:
ZMPB – Lead – ICP-MS (subcontract & accredited)
No compounds
Conclusie: Er is geen lood aangetroffen in dit sample.
De wet schrijft over cadmium het volgende:
Sinds 1 juli 1999 is het Cadmiumbesluit, Wet milieugevaarlijke stoffen 1999 (Cadmiumbesluit Wms 1999 of gewoon Cadmiumbesluit) van kracht. Dit besluit verbiedt het gebruik van cadmium als pigment, kleurstof, stabilisator en oppervlaktelaag. In de Warenwet is vastgelegd wat de maximaal toegestane hoeveelheid cadmium in levensmiddelen is: Bladgroenten, zemelen, tarwe en rijst: maximaal 0,2 milligram (d.w.z.: 0,0002 gram) per kilo Andere groenten, granen en aardappelen: maximaal 0,1 milligram per kilo Vlees en vis: maximaal 0,05 milligram per kilo; ansjovis, aal, sardien en tonijn 0,10 milligram per kilo; zwaardvis 0,30 milligram per kilo Lever en schaal- en schelpdieren: maximaal 1 milligram per kilo Niertjes: maximaal 5 milligram per kilo.
De vastgestelde hoeveelheid cadmium in de Natto bonen is: 0,049 mg/kg, waarbij de wettelijk toegestane maximum hoeveelheid 0,2 mg/kg bedraagt.
( R 1881/2006 ) Volgens het cadmiumbesluit ligt de gevonden hoeveelheid cadmium daarmee ver onder de maximaal toegestane hoeveelheid van 0,2 mg per kilo.